Receta Afrodisiaca: Libritos de ternera a la Venus

Ingredientes

8 filetes de lomo de ternera
4 fetas de jamón
4 fetas de queso mozzarella
1/2 taza de pan rallado sazonada
2 dientes de ajo picados
1 huevo batido
Manteca derretida (cantidad suficiente)

Preparación

Colocar una feta de jamón y otra de queso sobre un filete, y cubrirlo todo a modo de sándwich con la segunda chuleta. Añadir al pan rallado el ajo picado.
Rebozar los "sándwiches" en el huevo batido y a continuación rebozarlos por el pan rallado. Freír en la manteca fundida, por ambas caras, hasta que estén bien dorados.