Receta Afrodisiaca: Gambas carnales en escabeche

Ingredientes

150 gr. de uvas pasas sultanas
12 cerezas
12 frambuesas
12 ciruelas pasas
1 ramita de canela
1 trozo de jengibre
1 manzana
1 litro de moscatel de buena calidad
1/2 litro de Oporto
3 clavos de olor
4 cucharadas de agua de azahar
5 cucharadas de miel pura de abeja

Preparación

Hervir todos los ingredientes, excepto las gambas, durante unos 2 minutos. Añadir las gambas y cocerlas durante 2 ó 3 minutos (hasta que esten rosadas). Quitar las gambas en seguida con una espumadera para que se enfríen y no queden pasadas.
Pasar a tarros calientes, previamente esterilizados, y a la nevera durante 48 horas. Servir frías.

A disfrutar...